Вопреки озвученным летом прогнозам о замедлении роста потребления шампанских и игристых вин в Украине, продажи этой продукции в столице увеличились в нынешнем году более чем на 25%, пишет «Деловая столица».
В денежном выражении данный показатель оказался еще выше, что связано с переориентацией киевлян на продукцию среднего и высокого ценовых сегментов. Эту тенденцию подметили и производители, массово занявшиеся освоением производства шампанских вин по классической технологии.
Как рассказали в ассоциации СОВАТ, с января по октябрь 2007 г. в Украине было произведено почти 4 тыс. дал шампанских и игристых вин, что на 21% больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. При этом реализация на столичном рынке, на долю которого приходится около 20% от общенациональных объемов, по данным экспертов, оказалась выше и составила более 25% в натуральном и более 35% в денежном выражении, в результате чего емкость местного рынка достигла 780 дал, или 143 млн грн.
Столь впечатляющий рост потребления оказался сюрпризом для производителей. Еще летом нынешнего года они говорили о значительном замедлении темпов роста рынка, объясняя это повышением стоимости продукции на 5–19%. Участники рынка утверждают, что это не привело к обвалу продаж, так как на фоне общего подорожания продуктов питания осталось практически незамеченным. Более того, они констатируют, что столичные потребители начали массово переориентироваться на продукцию высокого ценового сегмента.
По оценкам экспертов, на сегодняшний день около 65% столичного рынка в количественном выражении приходится на недорогое полусладкое шампанское стоимостью 15–18 грн. (по Украине этот показатель составляет более 75%), большую часть продаж которого контролирует популярная ТМ «Советское». Доля игристых и шампанских вин стоимостью от 20 грн., в которых и представлена продукция, выпущенная по классической технологии (выдержанная в бутылках от одного до трех и более лет), сейчас не превышает 35%, однако уверенно растет за счет снижения доли низкого ценового сегмента.
«Именно по этой причине мы в свое время приняли решение о начале производства шампанского по классической технологии», — отметили представители ЗАО «Одесский завод шампанских вин». Одесситы не единственные, кто претендует на кошельки столичных потребителей. По словам первого заместителя директора по стратегическому развитию ЗАО «Киевский завод шампанских вин «Столичный» Валерия Романского, киевский завод также рассматривает возможность снижения объемов изготовления дешевой ТМ «Советское» и освоения классической продукции.
Подобные планы озвучило и ЗАО «ЗМВК «Коктебель», а ЗАО «Одессавинпром» уже вывело на рынок классическое шампанское под ТМ «Французский бульвар Special Edition», в которой представлены белый и красный брют и полусухое шампанское. Расширили свои линейки классических игристых вин и производители, которые специализируются на данной продукции: Артемовский завод шампанских вин пополнил ассортимент тремя новыми сортами — «Артемовское» белое брют, «Артемовское» розовое полусухое и «Артемовское» мускатное полусухое, а Дом шампанских вин «Новый Свет» выпустил игристое вино под ТМ «Новосветское».
