В 2007 году в пищевой промышленности Крыма по сравнению с 2006 годом сохраняется тенденция роста производства продукции в натуральном и стоимостном выражениях. Предприятиями увеличен объем производства продукции на 14,3%.
Как сообщили в пресс-службе Совета министров АР Крым, в автономии увеличено производство продукции мясной промышленности на 14,7%, напитков – на 15,6%, консервной промышленности – на 29,4%, молокоперерабатывающей промышленности – на 15,5%, на предприятиях по переработке зерна – на 20,3%, передает ЛІГАБізнесІнформ.
В 2007 году в Крыму увеличен выпуск в натуральном выражении колбасных изделий на 40,3%, мяса – на 11,7%, коньяка – на 35%, вина виноградного – на 26,6%, безалкогольных напитков – на 25,9%, минеральной воды – на 29,3%, консервов – на 5,9%, рыбы – на 5,9%, молока на 18,2%, масла сливочного – на 10,4%, творога – 9,0%, кондитерских изделий – на 91,2%, муки – на 17,5%. Темп прироста производства детского питания составил 12,5%.
В 2007 году было произведено 2102 тонны прудовой рыбы, что на 140 тонн больше, чем за предыдущий год. Для ведения спортивно-любительского рыболовства на полуострове используются 134 водоема с площадью поверхности 986,1 гектаров. В 2007 году в них выловлено 110,3 тонны прудовой рыбы, что на 30,3 тонны больше предыдущего года.
